La raza limousín tiene un pelaje o capa de color rojo alazán, que se aclara hacia las extremidades y en la zona interior del vientre.
Los cuernos tienen forma elíptica y se insertan tras la nuca, y las mucosas tienen una tonalidad rosada. No poseen manchas. Tienen cabeza corta, frente y hocico anchos cuello corto y los cuartos traseros bien definidos.
Su carne se caracteriza por su rendimiento, su escasa cobertura de grasa y su buena calidad.
Posee una tasa de gestación superior al 95%, siendo de casi el 100% en las hembras que paren por primera vez antes de los tres años de edad.
Las hembras tienen una gran facilidad de parto debido a que engendran animales más ligeros.
La vida productiva supera los diez años.